Rollitos vietnamitas
Rollitos de papel de arroz rellenos de tofu dorado, verduras frescas y aguacate. Ligeros, coloridos y perfectos para mojar en salsa de cacahuete.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Vegana
- Sartén
Preparación
- En una sartén con un poco de aceite, dora el tofu.
- Prepara todas las verduras cortándolas en tiras finas.
- Sumerge una hoja de papel de arroz en agua tibia hasta que esté flexible.
- Coloca la hoja de papel de arroz sobre una superficie plana y añade una tira de alga nori en el centro.
- Agrega el tofu, zanahoria rallada, pepino y aguacate.
- Dobla los lados izquierdo y derecho hacia adentro y luego dobla el extremo inferior hacia arriba. Enrolla el rollito hacia arriba de manera firme.
- Sírvelo junto a una salsa de cacahuete o soja. ¡A disfrutar!
