Tortitas sabor vainilla
Tortitas de avena y proteína con toque de vainilla, perfectas para un desayuno rápido y saciante. Solo tienes que mezclar, reposar y a la sartén.
- Tiempo
- 20 min aprox.
- Raciones
- 1 aprox.
- Desayuno
- Vegetariana
- Alto en proteína
- Sartén
Preparación
- En un bowl grande, combinamos la avena, la proteína, la levadura y la pizca de sal. Luego, incorporamos el huevo, la leche, la esencia de vainilla y el vinagre. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Si preferimos una textura más suave, podemos triturar todos los ingredientes.
- Dejamos reposar la mezcla durante 5-10 minutos para que la avena se hidrate y la masa espese ligeramente.
- Calentamos una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo deseamos, añadimos un poco de aceite o utilizamos spray antiadherente. Vertemos porciones de la masa en la sartén, formando tortitas. Cocinamos cada lado durante 1-2 minutos, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Servimos las tortitas con nuestros toppings favoritos. Yo lo he combinado con un plátano caramelizado y miel.
