Poke bowl de Salmón y ensalada de mango y edamame
No se cuantas versiones de poke de salmón voy, pero lo sientoooo, no me canso de hacerlos!! Me encanta poder jugar con los sabores de distintas formas.
- Tiempo
- 10 min aprox.
- Raciones
- 1 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sin cocción
Preparación
Para el salmón marinado:
- Cortamos en cubitos el salmón.
- En un bol, mezcla el salmón con la salsa de soja, el zumo de la lima, vinagre de arroz y el aceite de sésamo.
- Dejamos reposar en la nevera durante 15 minutos.
Ensalada de mango y edamame:
- En un bol añadimos el mango y el pepino cortado en daditos y el edamame.
- Lo aliñamos con salsa de soja, el zumo y ralladura de una lima.
Montamos el bowl:
- En un bowl ponemos el arroz, añade el salmón marinado y la ensalada de mango.
- Decora con semillas de sésamo y a disfrutar!
