Cookies de Stroopwaffles y chocolate negro
Cuando viví en Amsterdam todas las semanas iba al mítico puesto de Stoopwaffles, y la única forma de mejorarlo era convirtiéndolo en una cookie :)
- Tiempo
- 20 min aprox.
- Raciones
- 12 aprox.
- Postre
- Snack
- Horno
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Preparación
- Empezamos tostando la mantequilla. Dejamos enfriar 5 minutos.
- En un bol añadimos los azúcares y la mantequilla tostada. Removemos todo bien.
- Añadimos el huevo y la vainilla. Y seguimos removiendo.
- Vertemos los secos, poco a poco.
- Una vez todo bien incorporado, añadimos los stroopwaffles troceados, el chocolate negro y el toffee (opcional).
- Formamos bolitas y llevamos al congelador mínimo 4 horas.
- Calentamos el horno a 180 grados.
- Una vez precalentado el horno, horneamos las cookies 14 minutos.
- Dejamos enfriar y a disfrutar!
