Tacos de garbanzo crujiente
Tacos caseros con tortillas de avena y garbanzos especiados crujientes hechos en airfryer u horno. Vegetales frescos, mucho sabor y cero fritura.
- Tiempo
- 35 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Vegana
- Airfryer
- Horno
- Sartén
Preparación
Para los garbanzos:
- Precalentamos el airfryer o horno a 200°C. Enjuagamos bien los garbanzos y los secamos. Los ponemos en un bowl junto con las especias, la sal y el aceite, y mezclamos.
- Cocinamos durante 10 minutos en la airfryer o 30 minutos en el horno.
- Dejamos enfriar, ¡y listos!
Para los tacos:
- En una batidora pon la avena y agua. Tritura hasta que haga una masa.
- En una sartén, añadimos la masa y le damos forma con ayuda de una espátula.
- Mientras, cortamos la cebolla y la zanahoria en tiras, el aguacate y los tomates cherry.
- Rellenamos nuestros tacos. ¡A disfrutar!
