Salmón con salsa de yogur
Salmón al horno con patatas crujientes y una salsa de yogur con eneldo que se hace en un momento. Una cena completa sin complicarte.
- Tiempo
- 40 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Horno
Preparación
- Precalentamos el horno a 200°C. Lavamos bien las patatas y las cortamos en gajos. En un bowl grande, mezclamos las patatas con aceite de oliva. Removemos bien para que queden bien cubiertas.
- Sazonamos los filetes de salmón con sal, pimienta y un poco aceite de oliva. Horneamos junto las patatas durante 25-30 minutos.
- Para la salsa, mezclamos en un bowl el yogur con eneldo, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta. Removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea y ajustamos el sabor al gusto.
- Una vez que todo esté listo, servimos el salmón junto con las patatas crujientes. Podemos añadir la salsa de yogur y eneldo por encima del salmón. ¡A disfrutar!
