Pollo con yogur y feta
Contramuslos jugosos sobre una base de yogur griego, con ensalada de tomate, pepino y feta. Fresco, rápido y con un toque griego.
- Tiempo
- 25 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sartén
Preparación
- Calentamos una sartén con un poco de AOVE y marcamos el contramuslo. Cuando esté listo, lo dejamos reposar unos minutos para que quede bien jugoso, y luego lo cortamos en tiras finas.
- Mientras tanto, vamos cortando los tomates y el pepino en gajos. Y añadimos a un bowl junto la feta. Aliñamos la ensalada con aceite, vinagre balsámico y sal.
- Montamos el plato: ponemos de base de yogur griego, repartimos la ensalada, el contramuslo en tiras, y terminamos con hojas de albahaca bien frescas.
- Aliñamos con un buen chorro de AOVE, sal en escamas y un poquito de pimienta negra. ¡A disfrutar!
