Gnocchis con salsa de tomate
Gnocchis dorados con pollo y una salsa de tomate casera que queda cremosa gracias al queso cottage. Sabe a plato de domingo, pero sin complicaciones.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Sartén
Preparación
- Calentamos una sartén con un poco de aceite y añadimos los gnocchis, sin cocerlos previamente. Los salteamos a fuego medio-alto hasta que estén dorados y reservamos.
- En la misma sartén, añadimos un poco más de aceite y agregamos el tomate triturado. Sazonamos con sal, pimienta, orégano y albahaca, y dejamos que la salsa se reduzca, removiendo ocasionalmente. Cuando haya espesado, incorporamos el queso cottage y mezclamos bien. Luego, trituramos la salsa hasta que quede suave y homogénea.
- Mientras, salpimentamos las pechugas de pollo y las cocinamos en otra sartén hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Vertemos la salsa triturada nuevamente en la sartén y añadimos los gnocchis y el pollo. Cocinamos todo junto a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se integren bien. ¡A disfrutar!
