Gnocchis con pesto y tofu
Gnocchis salteados con tofu doradito, tomates cherry y pesto al gusto. Una opción vegetariana rápida que se hace entera en una sartén.
- Tiempo
- 20 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Sartén
Preparación
- Cortamos unos ajitos finamente y el tofu en daditos.
- En una sartén con aceite, echamos el ajo y el tofu, y freímos hasta que estén doraditos.
- Añadimos en la misma sartén los tomates cherry y los gnocchis y salteamos 3 minutos.
- Tapamos la sartén durante dos minutos o hasta que los gnocchis estén blanditos.
- Cuando los gnocchis estén listos, añadimos el pesto al gusto y removemos bien.
- Emplatamos todo y ¡a disfrutar!
