Falafel XL
Un falafel gigante hecho a la sartén, como si fuese una tortilla, para untar con tus toppings favoritos. Rápido, resultón y sin formar bolitas una a una.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Sartén
Preparación
- En un bowl, trituramos los garbanzos hervidos, ajo, perejil, cilantro, comino, cilantro en polvo, el jugo del limón, 1/4 de cebolla roja y 4 cucharadas de aceite. Dejamos que la mezcla repose 10 minutos.
- En una sartén caliente con un poco de aceite, vertemos la masa cubriendo la sartén.
- Cocinamos hasta que esté doradito. Una vez hecha, damos la vuelta con ayuda de un plato (como si fuese una tortilla).
- Repetimos el proceso hasta que esté doradito.
- Una vez listo, untamos nuestros toppings favoritos. Yo utilicé yogur griego, pepino, rábanos y aguacate. ¡A disfrutar!
