Ensalada César asiática
Mi versión asiática de la César: pollo marinado en soja y miel con sésamo tostado, lechuga romana crujiente y salsa de cacahuete casera. Adictiva de verdad.
- Tiempo
- 35 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sartén
Preparación
- Marinamos el pollo con la salsa de soja, el jengibre rallado, ajo picado y un poco de miel. Dejamos que repose durante al menos 20 minutos para que tome sabor.
- Mientras, lavamos y cortamos la lechuga romana en trozos grandes y la cebolla roja en rodajas finas. Pelamos y cortamos el pepino.
- En una sartén calentamos un poco de aceite y cocinamos el pollo marinado a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Durante los últimos minutos, añadimos las semillas de sésamo y las tostamos ligeramente junto al pollo.
- Para la salsa de cacahuete, en un bowl pequeño mezclamos 1 cucharada de crema de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de miel y 2 cucharadas de agua hasta obtener una textura cremosa y suave. Ajustamos el sabor según nuestra preferencia.
- Ya solo queda emplatar. ¡Y a disfrutar!
